Decisão judicial aponta que o profissional utilizava insumos impróprios e falsificava rótulos em produtos vendidos até para merenda escolar.

Um veterinário responsável técnico de uma indústria de alimentos em Rio Branco foi condenado a 4 anos e 6 meses de prisão, em regime semiaberto, além do pagamento de multa, pelo crime de adulteração de produtos alimentícios e produção fora das normas sanitárias. A sentença foi proferida pela 2ª Vara Criminal de Rio Branco.

A condenação teve origem em uma operação do Ministério Público do Acre (MPAC), realizada em junho de 2024, que resultou na apreensão de 3,8 mil quilos de carne bovina imprópria para consumo em uma fábrica localizada na Rodovia AC-40.

De acordo com o MPAC, as investigações revelaram que o estabelecimento usava carne industrial e sal mineral destinado a bovinos na produção de charque, produto que era distribuído em supermercados e até incluído na merenda escolar.

Um laudo técnico elaborado pelo Núcleo de Apoio Técnico (NAT) identificou rótulos adulterados, endereços falsos e graves falhas de higiene no processo de fabricação. Todo o material contaminado foi recolhido e levado ao aterro sanitário de Rio Branco.

Durante o julgamento, o juiz destacou que a prática colocava em risco a saúde pública, configurando adulteração dolosa de alimentos. Um segundo acusado, gerente de um estabelecimento da mesma rede, foi absolvido por falta de provas sobre sua participação direta na produção.