Levantamento da Secretaria de Comércio Exterior (Secex), o Brasil embarcou em agosto 268,5 mil toneladas de carne bovina in natura, congelada ou refrigerada. O volume equivale a uma média diária de 12,8 mil toneladas, com receita de R$ 8,14 bilhões no mês (média diária de R$ 387,5 milhões). O preço médio ficou em torno de R$ 30,3 mil por tonelada. Na comparação com agosto de 2024, houve avanço de 56% no valor médio diário exportado, aumento de 23,5% na quantidade e elevação de 26,3% no preço médio.

No mercado interno, os preços da arroba variaram conforme o estado. Em São Paulo, a referência ficou em R$ 312,17 por arroba (a prazo). Em Goiás, R$ 303,57; Minas Gerais, R$ 299,12; Mato Grosso do Sul, R$ 319,66; e Mato Grosso, R$ 311,69. O atacado registrou ajustes pontuais, influenciados pela entrada dos salários e pela reposição entre varejo e indústria: o quarto dianteiro subiu para R$ 18,10/kg, a ponta de agulha para R$ 17,10/kg, enquanto o traseiro permaneceu em R$ 24,00/kg.

Apesar do movimento de firmeza, a carne de frango continua mais competitiva frente à bovina, fator que limita repasses maiores ao consumidor. Ainda assim, o forte desempenho das exportações garante sustentação ao mercado pecuário e ajuda a preservar margens mesmo sob pressão do consumo doméstico.

Os dados foram levantados após a entrada em vigor do tarifaço imposto pelos Estados Unidos no início de agosto, o que mostra que o mercado de boi gordo manteve estabilidade nos preços. As exportações em ritmo acelerado seguem dando sustentação às cotações, enquanto frigoríficos de grande porte permanecem confortáveis em suas escalas de abate, abastecidos por animais de parceria e confinamento próprio.